Ето как да ги приготвите

Ако се чудите каква съботна закуска да направите, то пухкавите милинки са отлична идея. 

Необходими продукти:

– брашно – 500 г

– мая – 20 г жива

– яйца – 1 бр.

– прясно мляко – 150 мл топло

– вода – 120 мл

– оцет – 1 ч.л

– сол – 1 ч.л

– захар – 1 ч.л

– сирене – 200 г

– олио – 100 мл

Начин на приготвяне:

Разтворете маята и захарта в топла вода оставяме, докато започне да се образува пяна. В дълбока купа сипваме прясното мляко, сол, яйцето, оцет и олиото. Добавяме брашното, маята и постепенно и замесваме меко тесто.

Оставяме да втаса в намаслена тава, докато обемът му се увеличи 3 пъти. Намасляваме си ръцете и оформяме малки топки, които редим в намаслена тава. Поръсваме милинките със сирене и ги оставяме да втасат отново за 20 минути. През това време запържваме 1 супена лъжица брашно и 2 щипки шарена сол в горещото олио.

Още докато е топло, заливаме втасалите милинки и ги слагаме в загрята на 180-200 градуса фурна. Печем до зачервяване и след това ги намазваме с масло и покриваме с кърпа за 15 минути. 

Източник: Gotvach.bg 

Публикувано с изричното съгласие на https://www.standartnews.com/