Кафене в югозападен Китай стана интернет сензация, след като пусна на пазара необичайна напитка – кафе с варени свински черва.
Новото предложение се сервира в малък град в провинция Съчуан, където местното заведение в Дзяньоу смесва лате с течност от сварени свински черва и други вътрешности, съобщава изданието The Cover. Напитката се продава за 32 юана (около 4 долара) и предлага три различни нива на вкус: базово, средно и високо – колкото по-високо е нивото, толкова по-отчетлив е вкусът на черва.
Клиентите споделят, че нетрадиционната напитка успява да намери баланс между кафето и специфичния аромат на свинските вътрешности.
„Червата в червен сос са традиционен специалитет в Дзяньоу“, споделя собственикът на кафенето Джан Ючи. „Хрумна ми идеята да ги комбинирам с кафе, за да популяризирам както заведението си, така и прочутото ястие на града.“
<blockquote class="twitter-tweet"><p lang="es" dir="ltr">🐷 Café con intestinos de cerdo, la nueva bebida de moda en China<br><br>El café se prepara en un caldo de intestinos de cerdo, al que se le añade leche e intestinos picados. <a href="https://t.co/e0te0Qq8QT">pic.twitter.com/e0te0Qq8QT</a></p>— RT Play en Español (@RTPvideos) <a href="https://twitter.com/RTPvideos/status/1937916685429694619?ref_src=twsrc%5Etfw">June 25, 2025</a></blockquote> <script async src="https://platform.twitter.com/widgets.js" charset="utf-8"></script>
Свинските черва се закупуват от известен местен ресторант, а специалната течност се добавя към латето. „Във всяка чаша слагаме точно 6 грама течност от черва. Това количество определихме след редица опити – целта е клиентите да усетят деликатността на червата, но без да се загуби вкусът на кафето. Надяваме се повечето хора да го приемат“, казва още Джан.
По думите му напитката има солено-сладък вкус, напомнящ на „солено сирене“. Всеки път се използва абсолютно една и съща доза от свинските вътрешности за всяка чаша.
След като напитката стана хит онлайн в началото на юни, продажбите на заведението са нараснали над четири пъти, като цели 80% от клиентите поръчват именно този специалитет.
„Обичам кафе. Видях, че някой препоръчва кафето с черва и реших да опитам“, разказва дама, пристигнала специално от Чънду, Съчуан.
Друг клиент, от Северен Китай, казва, че вкусът е „съвсем приемлив“. „Много хора на север не ядат свински черва, но мисля, че биха приели подобно кафе“, добавя тя.
Публикувано съгласно общите разпоредби на издателя на https://fakti.bg/life