Сивият сектор достигна до 45%, казва председателят на Национален браншови съюз на хлебарите и сладкарите (НБСХС) Мариана Кукушева- Г-жо Кукушева, преди броени дни приключи изложението БУЛПЕК в Интер Експо център – София. Това е ключовият бизнес форум, посветен на хлебопроизводството и сладкарството. Каква е равносметката?- Изложението БУЛПЕК се проведе за 34-и път и догодина ни предстои сериозен юбилей – 35-то изложение в историята на нашата организация. Това е първото хранително изложение, създадено у нас. Всяка година то се развива все по-добре. През последните 10 години въведохме принцип: освен големите производители, който са локомотивът на бранша – да включваме и малки фирми с авторски, оригинални рецепти със специфичен вкус, които след това намират реализация на пазара. Много важно изискване към всички изложители е да нямат задължения към държавния бюджет. В сегашната трудна икономическа ситуация намирането на малки фирми с изряден статус е предизвикателство, но ние успяваме благ…
Публикувано с изричното съгласие на https://www.standartnews.com/