Бай Данчо дълги години е бил личният готвач на Тодор Живков. Ето каква е неговата рецепта за кюфтета:Продукти: кайма – 500 г (свинско и телешко 70/30)лук – 1 главачерен пиперсолхляб – 3 филиигазирана вода – 1 ч.ч.чубрицариганкимионмагданоз – пресенжълтъци – 1 бр., ако се пържатНачин на приготвянеКаймата се подправя на вкус и се омесва хубаво, не по-малко от 10 мин. Оставя се в хладилник да втаса за не по-малко от 12 часа.Когато е готова се замесва с накиснатия в газирана вода хляб и с намазнени ръце оформяме кюфтетата. Оставяме за 1 час да преседят така и ги печем на скара.Ако искаме да ги пържим, просто към сместа добавяме един жълтък.Кюфтетата на бай Данчо са готови.
Публикувано с изричното съгласие на https://www.standartnews.com/