Сиренето е изключително популярно и е основна част от диетата на почти всеки. Някои диетолози смятат, че хората ядат твърде много сирене, особено предвид недостатъците му, като например високото съдържание на мазнини и натрий.Как сиренето влияе на здравето?Според гастроентеролога Екта Гупта някои сирена могат да увеличат риска от сърдечно-съдови заболявания поради високото си съдържание на сол и мазнини, което може да доведе до високо кръвно налягане и нива на „лош“ холестерол.Тя отбелязва също, че честата консумация на силно преработено сирене може да допринесе занаддаване на тегло, инсулинова резистентност и метаболитни нарушения.Високият прием на сол може да окаже допълнително натоварване на бъбреците и цялата тази преработка може да доведе до възпаление в цялото тяло.Гупта обаче отбелязва също, че дори преработеното сирене има известна хранителна стойност, осигурявайки калций, протеини и някои витамини. Умереността обаче винаги е ключова при консумацията на сирене.Най-лошото сирене…
Публикувано с изричното съгласие на https://www.standartnews.com/