Който не е ял никога морковена торта, трябва бързо да си приготви. Защото човек поне веднъж в живота си трябва да опита този десерт. Има много разновидности и webcafe.bg представя един прекрасен вариант.
Морковена торта с крема сирене и сметана
Продукти:
2 ч.ч. моркови
2 ч.ч. брашно
2 яйца
2 ч.ч. захар
1 ч.ч. олио
1 ч.ч. прясно мляко
1 ч.ч. орехи
2 ч.л. бакпулвер
2 ч.л. канела
300 г сирене „Крема“
200 г пудра захар
300 мл. течна сметана
1 ч.л. ванилия
Начин на приготвяне:
Най-напред се приготвя сместа за блатовете. За целта яйцата и захарта се разбиват в дълбока купа. Към тях се прибавят олиото, прясното мляко и предварително смесените и пресяти брашно, бакпулвер и канела. Продуктите се разбиват до получаването на гладка смес. Към нея се прибавят настърганите моркови и натрошените орехи.
Сместа се разбърква и се разделя на 3 или 4 равни части.
Те се изпичат поотделно в кръгла тавичка, покрита с хартия за печене. Щом блатовете са опечени и охладени, се приготвя крема за морковената торта.
Кремът се приготвя като се разбиват сиренето „Крема“, течната сметана, пудрата захар и ванилията.
С крема се намазват блатовете и се слепяват, като се ставя малко количество крем, с който тортата се намазва отгоре и отстрани.
Встрани може да се полепят смлени орехи за декорация, а също блатовете могат да се сиропират със захарен сироп, получен от сгъстяването на равни количества захар и вода.
Преди да се разреже, тортата е добре да се остави в хладилник за няколко часа да стегне.
