Никулден е. На трапезата за вечеря задължително трябва да има шаран. Купили сте рибата, но се чудите как да я приготвите, за да очаровате семейството и близките си на празника. Ето рецептата за най-вкусния никулденски шаран, който ще накара всички да си оближат пръстите. Тайната е в една подправка – 1 чаена лъжичка чубрица:НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:1 голям шаран (около 2–2,5 кг)200 г ориз1 голяма глава лук100 г орехи (натрошени)50 г стафиди1 морков1 ч.л. червен пипер1 ч.л. чубрица1 ч.л. солЧерен пипер на вкус50 мл олио или зехтин1 връзка магданоз1 лимонНАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:Подготовка на шарана: Изчистете рибата от люспи и вътрешности, измийте добре и осолете отвътре и отвън.Плънка:Запържете ситно нарязания лук и морков в олио.Добавете ориза и го задушете до прозрачност.Сложете стафидите, орехите, червения пипер и чубрицата.Налейте чаша вода и оставете ориза да поеме течността.Накрая добавете нарязания магданоз.Пълнене: Напълнете шарана с готовата плънка и зашийте корема с конец или закрепете…
Публикувано с изричното съгласие на https://www.standartnews.com/