Необходими продукти:

За тестото:

брашно – 500 г;
грис (фин) – 100 г;
бакпулвер – 10 г;
захар – 80 г;
сол – 1 щипка;
олио – 180 мл;
прясно мляко или вода (хладка) – 150 мл;
ванилия – 1 ч.л..

За пълнежа:

фурми без костилки – 300 г;
масло – 30 г;
канела – 1/2 ч.л.;
кардамон – 1/4 ч.л.;
индийско орехче – щипка.

Начин на приготвяне:

Фурмите се нарязват и се задушават леко с маслото на слаб огън, докато омекнат, след което се пасират или намачкват до гъста паста и се ароматизират с подправките. Оставят се да изстинат.

В купа се смесват брашното, грисът, бакпулверът, захарта и солта. Добавя се олиото и се стрива с ръце до трохи. Постепенно се налива млякото (или водата) и се замесва меко, нелепкаво тесто. Оставя се да почине.

От тестото се откъсват малки топки, оформят се фитили, в средата се поставя тънка линия от фурмовата паста, затварят се и се оформят пръстени.

Сладките се подреждат върху тава с хартия за печене и леко се надупчват или украсяват. Пекат се до леко златист цвят. Оставят се да се охладят напълно преди поднасяне, пише gotvach.bg.

Публикувано съгласно общите разпоредби на издателя на https://fakti.bg/life