Необходими продукти:

кори за баница – 400 г;
кисело мляко – 400 г;
газирана вода – 200 мл;
яйца – 4 бр.;
сирене – 200 г;
кашкавал – 100 г, настърган;
олио – 1/2 ч.ч.;
масло – 50 г;
сода бикарбонат – 1 ч.л.

Начин на приготвяне:

Натрошете корите за баница на едро, тъй като са по-сухи.

Добавете содата към киселото мляко и разбъркайте добре, докато се активира. Прибавете газираната вода, яйцата и олиото и разбъркайте до еднородна смес.

Залейте натрошените кори с течната смес, разбъркайте и ги оставете за няколко минути да омекнат. Добавете натрошеното сирене и настъргания кашкавал и разбъркайте внимателно.

Изсипете сместа в намазнена с масло тава и разпределете отгоре останалото масло.

Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса до златисто.

След изпичане обърнете тавата върху няколко чаши, за да изстине баницата, без да се овлажни. След охлаждане нарежете.

Поднесете млечната баница с кашкавал охладена, с чаша айрян, пише gotvach.bg.

Публикувано съгласно общите разпоредби на издателя на https://fakti.bg/life