Продукти: 250 гр. брашно, 1 чаена лъжица бакпулвер, 3 яйца, 120 гр. захар, 125 гр. масло, 1 чаена чаша прясно мляко, щипка сол, 1 супена лъжица лимонов сок.

Приготвяне: Яйцата се разбиват с миксер със захарта и лимоновия сок до побеляване. Добавя се размекнатото масло, като се разбива, след това млякото и след него пресятото, заедно с бакпулвера брашно. Гофретникът трябва да е много добре загрят и плочите да се намазват с масло преди изпичането на всяка гофрета. Готовите гофрети се поднасят веднага с подходяща украса.

Знаете ли, че… Яйцата са изключително ценна храна с дълга история, консумирана още от древността, като в Древен Рим дори са чупели черупките, за да „гонят зли духове“. Те са богат източник на хранителни вещества, а начинът им на приготвяне директно влияе върху количеството витамин D, което тялото усвоява.