НАЙ-НОВИ:

Кексът и гладът

Данчето: В навечерието на Гергьовден за разнообразие – агнешки наденички

Агнешки наденички Празнична, пролетна еуфория… Това е прекрасно състояние! Заобиколени от семейство и приятели, опиянени от пролетни звуци и аромати. И не на последно място – аромат на вкусна, домашна храна -козунак, курабийки, печено агнешко. Все неща, които ни връщат в бащината къща, в детството… И аз,като повечето български домакини се развъртях из кухнята. Винаги […]

Прочети още

Данчето: Яхния с нахут и лапад

Здравейте скъпи вегетарианци и месоядни приятели! И днес отново ще ви покажа нещо старо, вкусно и полезно. А именно – яхния с нахут и лапад . Сега е времето на тази прекрасна зеления, с която можем да сготвим чудеса! Със сигурност тази комбинация не е особено позната днес. А е толкова вкусно… Навремето хората са […]

Прочети още

Данчето: Стара готварска рецепта от тракийския край

Привет на всички, които обичат да готвят и експериментират! Днешното ми предложение е стара рецепта от тракийския край, която, адаптирана към съвременните продукти, даде чудесен резултат. Представям ви булгурът. Зърнен продукт, който е намирал широко приложение у нас до преди петдесетина години, но после е бил изместен от ориза. За щастие, днес е реабилитиран, благодарение […]

Прочети още

Опитате ли тази баница, никога няма да я правите по друг начин

Практичната домакиня знае, че може да приготви перфектната баница и с готови кори. Необходими продукти: кори за баница – 1 пакет яйца – 3 бр. сирене – 300 – 400 г кисело мляко – 1 кофичка брашно – 2 супени лъжици сода бикарбонат – 1 кафена лъжица олио – за помазване Начин на приготвяне: Яйцата, […]

Прочети още

Готвим се за трапезата на Лазаровден и Цветница

Настъпилата пролет ни кара да се усмихваме с природата, която се пробужда. По традиция пролетта започва с два прекрасни празника – Лазаровден и Цветница, които са с подвижна дата. На Лазаровден почитаме свети Лазар, а на Цветница, празнуват всички, чиито имена символизират цветя. Според традициите и за двата празника ще приготвим празнична трапеза. Ястията трябва […]

Прочети още

От Данчето: Кулинарен разкош с коприва

Здравейте кулинарчета! Ето ме отново с най-пролетното предложение за читателите на ЗАРАТА. Коприва! Толкова е писано за нея! В света съществуват над 30 вида от растението, но едва два-три вида използваме в кулинарията. Копривата е едно от растенията, които използваме максимално ефективно -от корените до листната маса. Всички знаем за ползата и при косопад, анемия, […]

Прочети още

Специална рецепта за МЍЛИНКИ

Рецепти за милинки да искаш! Но тази е специална – за МЍЛИНКИ! И понеже сте така нежни в обръщението си към тях, те ще ви се отблагодарят с невероятна пухкавост в сърцевината си, хрупкава коричка отвън и вкус като на амброзия – чудодейната храна, която дарявала боговете с безсмъртие . И нека не захващаме темата […]

Прочети още

„На мегданчето с Данчето“: Домашни тортички на нашите баби и майки. Вкусна рецепта за Гараш!

Данчето: Здравейте мили кулинари или просто читатели на „вкусни“ четива! Днес ще ви пиша за торти. Ама за тези простички торти, с няколко продукта… Тези, които майка ви грижливо пазеше в хладилника от нападение и на които облизвахте купата още докато ги приготвя. Признавам, че има майстори на елегантни и изискани произведения на сладкарството. Торти, […]

Прочети още

Ще повярвате ли? – Шоколадов сладкиш, готов само за 6 минути!

Има и такива рецепти за щастие на домакините, на които хем им се хапва сладичко, хем не са от тези, дето пекат 8 разноцветни блата, правят 5 вида кремове и желират плодове за украса. Този какаов сладкиш с глазура е просто мечта! Опитайте го и споделете мнение. Необходими продукти: 220 г брашно 30 г какао […]

Прочети още

С Данчето отново ще готвим старите и здравословни български ястия. Вижте!

Подрубриката “ На мегданчето с Данчето“ към кулинарните рецепти на ЗАРАТА „Кексът и гладът“ се завръща, заедно с титулярката си. Тя по време на ковид кризата има малко повече свободно време, което с радост подарява на читателите на ЗАРАТА Ще се срещаме с един изумителен човек и професионалист – не просто кулинар, а кулинар-историк, посветил […]

Прочети още