Свинско с праз
ПРОДУКТИ: 1 кг свинско месо, 1 кг праз, 1 глава целина, 100 мл олио или мас, 2 чаени чаши вода, 1 супена лъжица леко лютив червен пипер, 1 чаена лъжичка сол, 1 /2 чаена лъжичка лимонена киселина. ПРИГОТВЯНЕ: Месото се…
Пита с мая
Продукти: 20 гр. мая, 1 кг. брашно, 2 цели яйца, 1 белтък, 2 лъжици олио, 1 супена лъжица захар. Приготвяне: Маята се размива на кашица с малко прясно мляко или вода и се оставя да втаса. Брашното се изсипва в…
Пържени филийки
Продукти: 8 филии хляб, 2 яйца, 1 чаена чаша мляко, 1/2чаша брашно, масло или олио, пудра захар. Приготвяне: Яйцата, млякото и брашното се смесват и се разбиват добре. Филиите хляб се потапят една по една в сместа и се пържат…
Млечна супа с коприва
Необходими продукти: 600 гр коприва, 1 л прясно краве мляко, 50 мл олио, 30 гр брашно, ½ връзка джоджен, 2 яйчени жълтъка, лимонена киселина, черен пипер Начин на приготвяне: Стъпка 1: Копривата се измива добре и се нарязва на дребно….
Орехови кифлички
Продукти: 500 гр. многолистно (бутер) тесто, 1 чаена чаша ситно счукани орехови ядки, 2 супени лъжици счукани бадемови ядки, 3 супени лъжици стафиди, 3 супени лъжици галета, 1 чаена чаша пудра захар, 1 ракиена чашка ром или коняк (или сироп…
7 факта за люляка, които може би не знаете
7 факта за люляка (Syringa), които разкриват неговата богата история, биология и значение: Принадлежност към семейство Маслинови:Макар да не прилича на тях, люлякът е част от семейство Oleaceae. Това го прави близък роднина не само на маслината, но и на жасмина,…
7 факта за зюмбюлите, които вероятно не знаете
7 малко известни и интересни факта за зюмбюла (Hyacinthus), които надхвърлят представата за него като обикновено пролетно цвете: 1. Ботаническа класификация и произход Зюмбюлът принадлежи към семейство Аспарагусови (Asparagaceae), подсемейство Scilloideae. Първоначално е пренесен в Европа от Източното Средиземноморие (Турция, Сирия, Ливан). През…
7 факта за Урумовото лале, които вероятно не знаете
Урумовото лале (Tulipa urumoffii) е едно от най-ценните и красиви растения в българската флора. Ето 7 ключови факта за него: Български ендемит: Това означава, че видът се среща единствено в България и никъде другаде в света в естествена среда. Кръстено на…
Кокичета – любопитни факти и употреба
Кокичетата (Galanthus) са нежни многогодишни луковични растения от семейство Кокичеви (Amaryllidaceae). Те са известни с ранния си цъфтеж, често пробивайки снега, за да обявят настъпването на пролетта. Ботанически характеристики и разпространение: Произход: Естественият им ареал обхваща Западна, Централна и Южна Европа, както…
Кога да засадим пролетните луковици
Засаждането на пролетни луковици (като гладиоли, далии, бегонии) става през пролетта, когато почвата се затопли (около 13°C), след като опасността от силни студове отмине, обикновено март-май, като се спазва правилото дълбочината на засаждане да е два пъти размера на луковицата,…
