Специалист: БАБХ закъсня с действията за салмонелата в пилешкото месо

Контролният орган на БАБХ няма нито един регистриран случай на салмонела, това се случва, ако други страни ни предупредят – това каза пред БНТ д-р Сергей Иванов от Асоциация „Активни потребители“.

Неговата прогноза е, че по-голямата част от внесеното заразено месо вече е изконсумирано.

Малко предистория – става въпрос за нотификацията от 2 декември, за последния месец има 7 нотификации, пристигнали от Полша. Не знам за коя партида става въпрос и от всяка партида колко е пристигнало. При всички положения БАБХ е закъснял много с предупрежденията, каза д-р Иванов.

През изминалата седмица само в София са доказани 8 случая на болни от салмонелоза, което е доста над обичайния брой, особено за този сезон.

Това е 19-ият случай на предупреждение за салмонела, пристигнала с храни от ЕС само за тази година.

Според него основният проблем е, че системата за предупреждение не сработва, а за да сработи – БАБХ трябва да изпълнява мониторингова програма с лабораторни тестове, сподели д-р Иванов.

Салмонелата е класически микробиологичен замърсител по храните – сега става въпрос за подвид на салмонелата, който е по-слабо виролентен и предизвиква хранителни разстройства.