Българите са най-големите потребители на хляб в Европа. Това показва проучване на Международната асоциация на промишленото хлебопроизводство, цитирано от БНР. Средно у нас всеки изяжда по 95 килограма хляб годишно.
Във Великобритания, която е в дъното на класацията, годишната консумация на хляб е 32 килограма на човек.
С най-голям пазарен дял в хлебопроизводството у нас са промишлените пекарни. В същото време работниците в сектора са едни от най-нископлатените.
Проучването е направено в 12 страни от Европейския съюз, Турция, Русия и Украйна.
