Розовата долина като географско определение са земите на подбалканските полета между Стара планина и Средна гора. Самата долина има специфичен климат, изразяващ се с кратка мека зима и продължителна топла пролет. Розата се нуждае от влага и топлина и затова именно тук са разположени почти всички полета с маслодайна роза. Пренесена от Индия през Персия, Сирия и Турция, маслодайната роза намира тук всички благоприятни за виреене условия. От XVII век насам България се е наложила като един от основните производители на масло от роза. Днес страната е вторият световен износител след Турция и добива около един тон розово масло годишно. Българското розово масло печели златни медали на изложенията в Париж, Лондон, Филаделфия, Антверпен, Милано. В Розовата долина всяка пролет се провежда фестивалът на розата и избора на “Кралица на розата”. В неделната сутрин на фестивала всички се събират на розовите полета, пресъздавайки традиционните обичаи за розобера.
