Домашен Хот дог

• • 2 ч. ч. брашно
  • 60 гр разстопено масло
  • 1 с. л. захар
  • щипка сол
  • 1 ч. л. суха мая
  • 1яйце
  • 2/3 ч. ч. вода

[ad id=“263680″]

• 6 кренвирша
• 2 струка зелен лук
• 1/4 ч. ч. магданоз, накълцан
• 1/2 cup настърган кашкавал
• 1 яйце, за намазване

[ad id=“236993″]

[ad id=“236999″]

Подготовка

1. В малка купа смесете водата, маята и захарта, разбъркайте и оставете докато се получат мехурчета. За около 10 мин.
2. В друга голяма купа пресейте брашното и солта.
3. Смесете разтопеното масло с яйцето и разбъркайте енергично до получаване на еднородна смес.
4. Прибавете всички течни съставки  към брашното. Можете да използвате и миксер, но на ръка е по – лесно. Замесете меко тесто, ако е необходимо добавете още брашно. На мен обикновено не ми е достатъчно и добавям още около 1/2 ч. ч. брашно за да доизмеся, гладко не лепнещо тесто. Поставете тестото в намазнена купа и го оставете на топло да втаса, докато удвои обема си. За да ускорите втасването можете да сложите купата в друг по – голям съд пълен с гореща вода.
5. Тестото трябва да е покрито с фолио или кърпа.
6. Загрейте фурната на 180 градуса.
7. Разделете тестото на шест равни части и ги оформете на топки. Вземете една топка и я разточете на правоъгълник. В средата му сложете един кренвирши и го увийте добре в тестото.
8. След това разрежете всяко руло на парчета с дебелина около 1 см (никак не е лесно), като режете през целият кренвирши, но оставяте долната част цяла. След това оформете кръг и изнесете всяко парченце на страни така, че да се получи цвете. Вижте снимките.
9. Повторете упражнението с останалите кренвирши. Поставете рулата в тава, покрита с хартия за печене, на разстояние едно от друго. Намажете ги с разбито яйце, а отгоре поръсете с магданоз, лук и кашкавал.
10. Печете около 20 мин. до златисто кафяв цвят.

[ad id=“237001″]