Един пролетен „Лападник“ – мъжка рецепта от кв. „Казански“

Днес ще ви изненадаме с една мъжка рецепта. Това вкусно пролетно печиво е приготвено в старозагорския кв. „Казански“ и е предложение от читател на ЗАРАТА.  Не е дал сам име на изделието си и затова му сложихме прозаичното „Лападник“, но пък на снимката, която ни е изпратил, нещото в прозаичната тава изглежда направо поетично :).

[ad id=“225664″]

Продукти:

1 пак. фини кори за баница

4 яйца

2 връзки лапад

чесън

червен пипер

лютеница

брашно

шарлан, олио или разтопено масло по избор

[ad id=“237001″]

Майсторът на Лападника сам е написал рецептата:

„Запържвате една добра глава лук ! Като се позапържи, добавяте лапада . Добавяте две лъжици червен пипер, две скилиди накълцан чесън и малко чили, колкото обичате.( мислете и за утре) Сваляте от огъня и като поизстине, добавяте яйцата(колкото искате . аз сложих 4) и разбърквате. Всяка кора се наръсва със сместа и се навива на охлювче. Оставяте две лъжици от сместа, добавяте една лъжица лютеница, една лъжица брашно, една лъжица шарлан, малко вода (да стане като боза) и с лъжица сипвате в охлювчетата. Последната кора се оставя за покриване на всичко това. На вкус е по-добро, отколкото изглежда. Дано ви хареса.“