Горска яхния със свинско и зеленчуци

Няма нищо по-зареждащо и приказно от разходка сред природата. Сетивата си почиват, напрежението от главата изчезва, остават красивите гледки и чистият въздух. Ако планирате тази седмица да посетите такова местенце, прибавете към багажа си туристически котлон, малко свежи зеленчуци, месце и шепа свежи горски подправки.

[ad id=“225664″]

Бърза яхния по горски със свинско и зеленчуци

500 грама свинско месо– врат
3 картофа
2 моркова
2 глави лук
1 глава чесън
шепа зелен боб
10 броя гъби
2 домата
250 мл бяло вино
4 с.л. зехтин
3 мариновани чушлета
връзка магданоз
стрък босилек
2 листа от хрян /1 с.л. горчица/
стрък копър
черен пипер
сол

[ad id=“263680″]

Загряваме мазнината и задушаваме под капак нарязаното на кубчета и овкусено месо. Добавяме виното, морковите, картофите на едри кубчета, наситнените лук и чесън, начупените шушулки боб. Варим 30 минути, добавяме доматите на пюре, едро нарязаните гъби и варим още 15 минути. Изключваме котлона и добавяме зелените подправки, прясно смлян черен пипер, целите мариновани чушлета, разбъркваме. По желание може да се овкуси и с малко сок от лютите чушки преди сервиране. Добър апетит от ZARATA!

Снимки и рецепта: Станислава Белоева

[ad id=“238430″]