Всеки ден я консумираме – отрова, която не е нито захар, нито сол, а …

Натриевият глутамат (Е621) е добавка, която се слага в големи количества за усилване на вкуса на повечето хранителни продукти. Той представлява бял кристален прах, който прилича на сол и захар. Водният му разтвор има вкус на месен бульон.

Натриевият глутамат може да бъде добавен към всякаква храна. Добавката Е621 води до увеличаване на апетита, преяждане и до наднормено тегло. Използва се и в психиатрията с цел да превъзбуди клетките на главния мозък, защото действа подобно на наркотиците. Прониква лесно в кръвта и мозъка, а след това оказва влияние върху вкусовите усещания. Натриевият глутамат се съдържа във всички колбаси, кренвирши, луканки, наденици, суджуци, както и в чипсове, готови супи, консерви, бира и в много други хранителни продукти, пише „За жената“. Безвредната доза за тялото на възрастен е 1,5 грама на ден, за деца – не повече от половин грам.

Днес в света се употребяват около 200 хиляди тона годишно от тази добавка. Симптомите на предозирането с Е 621 се наричат “синдром на китайския ресторант” и биха могли да бъдат сънливост, мигрена, нарушаване на зрението, сърцебиене, нарушаване на хормоналния баланс, гадене, слабост, световъртеж, болки в гърдите и други. Една от негативните последици от употребата на натриевия глутамат е, че той влияе върху рецепторите на езика, които с течение на времето влошават вкусовото възприемане на храната. По време на опити изследователи добавили натриев глутамат в храната на мишки и те ослепели.

Истината за ХЛЯБА: Мек и ВКУСЕН, но ОТРОВЕН! Не искат да знаете ТОВА!

Добавката Е621 позволява на производителите на храни да икономисват месото и други естествени компоненти. Той е доста популярен в САЩ и се използва за стимулиране на продажбите на храни. Често пъти поради натриевия глутамат, който прави храните много вкусни, ние не можем да спрем да ядем всякакви вредни продукти като чипсове, снаксове, готови супи и др. Добавката Е621 предизвиква привикване – човек на подсъзнателно ниво предпочита храните, които я съдържат, а това е добре дошло за производителите, защото се увеличават продажбите им.