В домашни условия е възможно отглеждането на кафеени дръвчета или храсти от вида кафе Арабика. Това растение се отглежда почти като лимона – в стая. Отначало по младото зелено стъбло се появяват кафеникави петна. Те скоро се съединяват, избледняват и кората придобива типичният светло бежов цвят. Растенията цъфтят и раждат през цялата година. Съдът на растението трябва да е на шарена сянка през лятото, а през останалото време до южните прозорци. През зимата и есента температурата да е от 18 до 22 градуса. Ако забележите, че листата покафеняват, значи влажността е ниска. Добре е саксията да се постави върху широка подложка с вода. На растението му е необходимо около 4 години, преди да започне да плододава, но после може да се наслаждавате на реколтата му в продължение на десетилетия.
[ad id=“225664″]
При стайно отглеждане цветовете се появяват и през зимата. Узряват за 6-8 месеца. Отначало плодчетата са със зелен цвят. Към края на февруари стават белезникави, а след това се зачервяват. Това е признак, че са узрели. Плодчетата се берат, когато от червени започнат да почерняват.
Добре отглежданите храстчета могат да дадат от 70 до 90 цвята с около 140 – 180 зърна. Те успешно могат да се използват за приготвяне на тонизиращата напитка. Но преди това трябва да се направи следното:
– зърната се почистват от външната обвивка и се подсушават при 70-80 градуса, след което се разстилат за десетина дни върху хартия;
– изпържват се в тава, като кестените или слънчогледовите семки, за да добият кафяво оцветяване;
-смилат се.
Много е важно да се знае, че съдържанието на кофеин в домашно произведеното кафе е 3-4 пъти по-голямо от купеното. Така, че внимавайте!
[ad id=“263680″]
Любопитно за кафето
Кафето е най-популярната напитка в света – на година се изпиват над 400 милиарда чаши кафе.
Холандците са първите, които пренасят кафето в Европа, култивират го и започват да го продават.
Първоначално кафето е било известно в Европа като „Арабското вино”.
Мъжете пият повече кафе от жените (1.7 чаши на ден срещу 1.5 чаши при жените).
57% от кафето се пие на закуска; 34% – без връзка с хранене; 13% – след обяд и вечеря.
Първото кафе в Европа се е продавало в аптеките през 1615 г. като лекарство.
До X век кафето Арабика е било считано за храна. Етиопските племена са забърквали зърна кафе в животинска мазнина, правели са топчета от тях, с които са се хранели на дълъг път.
В древния арабски свят кафето Арабика е играло такава важна роля в семейния живот, че една от разрешените причини за развод, която е записана в закона, е отказ на съпруга да сервира кафе на жена си.
В Африка суровите зърна кафе се накисват във вода с подправки и след това се дъвчат като бонбони.
В Гърция и Турция кафето се сервира първо на най-възрастния в стаята.
Френският философ Волтер изпивал по 50 чаши кафе на ден.
Според изследване на Харвард сред 20 000 души, при редовните консуматори на кафе 1/3 по-рядко се появяват симптоми на астма в сравнение с хората, които не пият кафе.
За по-хубава кожа и премахване на бръчки японците обичат да се къпят в смес от кафе и ананас.
Ако желаете да получите информация за отглеждането на други видове растения,
може да заповядате в магазин „Цветя от Рая“,
който се намира на ул. „Ангел Кънчев“ № 52
Работно време: понеделник – събота
09:00 – 19:30 неделя 10:00 – 17:00
