[ad id=“225664″]
Ако познавате хумуса само като съставна част на почвата, значи е време да се запознаете и с другото значение на думата.
Хумусът е познат на любителите на арабската и източната кухня. В ориенталските ресторанти той се сервира като разядка или като гарнитура към основни ястия, както и като сос към фалафел и различни зеленчукови яденета. Хумусът е много подходящ за хора, кото постят, както и за вегетарианци.
Рецептата му се приготвя изключително лесно и просто, а вскусът му е невероятен.
[ad id=“236999″]
Необходими продукти:
– 800 г консервиран нахут;
– 80 мл лимонов сок, по възможност пресен;
– четвърт чаена чаша сусамов тахан;
– две скилидки чесън;
– лют червен пипер;
– сол.
[ad id=“263680″]
Начин на приготвяне:
Скилидките чесън се смилат в кухненския робот. Нахутът се отцежда. Прибавя св към чесъна в подходящ съд, заедно с четвърт чаена чаша от течността от консервата. Добавят се и останалите продукти. Всичко се смила до получаване на еднородна смес.
Освен вкусен, хумусът е много полезен и здравословен.
Добър апетит!
