Categories: Кексът и гладът

Малко майсторлък в приготвянето на тиквички

Вече сме в сезона на тиквичките. По пазарите могат да се намерят всякакви сортове, че и цветове – от бледозелени, до такива с разнообразна форма. За нашата рецепта обаче, е добре да имате традиционни продълговати тиквички.

Продукти:

зехтин
сол
100 г кашкавал
150-200 г сирене
2 домати
4 средно големи тиквички

Приготвяне:

• Измиваме и обелваме тиквичките, след което нарязваме всяка една надлъжно на филийки, оставяйки около 1 см разстояние от дръжката така, че да се получи нещо като ветрило.
• Поставяме в намаслена тавичка.
• Посоляваме ги, след което между всяка „филийка” поставяме парче домат (доматът също е нарязан на филийки) и парче сирене.
• По желание може да се постави и скилидка чесън.
• Върху всяко ветрило поръсваме по малко зехтин, след което печем на умерена фурна за около един час.
• Малко преди да са готови ветрилата наръсваме с настърган кашкавал и запичаме за още около 5-10минути.

Красимира Янкова