Можете да отгледате джинджифил и в домашни условия

Тъй като джинджифилът не се среща често по разсадниците, ето няколко съвета как да си го отгледате вкъщи.

[ad id=“225664″]

Обикновено назоваваме „корен от джинджифил“, а всъщност частта, която берем и ядем, се нарича „ризом“. Най-добрият начин да засадите джинджифилово растение е да вземете ризом от приятел или да го закупите в голям супермаркет. Необходимо е да изберете коренище, което е свежо и плътно. Размерите му на дължина трябва да са около 10-12 см и поне с няколко „пръстчета“. Ако имате възможност, намерете корен, на който пръстчетата са напъпили.

Не е лоша идея да накиснете купения от магазина джинджифилов корен във вода за една нощ, тъй като може да е бил третиран с препарати, които забавят растежа. За предпочитане е да изберете органичен джинджифил. Ако го вземате от приятел обаче, оставете да изсъхне за 24-48 часа преди засаждане в средна, добре отцеждаща се саксия – това се прави за да се предотврати гниене по корена.

[ad id=“236993″]

Условията, които джинджифилът предпочита са сенчести места, филтрирана слънчева светлина, топло време и влажност. Джинджифилът също харесва богата, влажна и рохкава почва. Не вирее добре в студ, пряка слънчева светлина, силни ветрове или наводнени почви.

Ако планирате да засадите джинджифил в градината, добра идея е да добавите компост или да наторите почвата – това от решаващо значение за отглеждане на джинджифиловото растение. Ако желаете да го посадите в саксия, важно е то да се отцежда свободно, за да не подгизне и изгние. Богатият на хранителни вещества компост ще държи джинджифила влажен.

Най-добре е да засадите джинджифила в края на зимата или началото на пролетта, когато билката е защитена от вятър или замръзване и може да получава непряка слънчева светлина. Следващата стъпка в отглеждането на джинджифиловото растене е да се отчупи или отреже пръстче на около 3-5 см, като има поне една от пъпките (прилича на закръглената точка) върху него. Засадете го в недълбока дупка – около 3 см, като е добре да има корени над почвата, добавете и малко вода. За да узрее напълно джинджифилът изисква 8 до 10 месеца отглеждане. Някои обаче смятат, че можете да започнете да изваждате малки парченца корен след около 4 месеца.

[ad id=“236999″]

Най-доброто време за прибиране на реколтата е когато листата умрат.
Когато джинджифиловото растение е готово за бране през пролетта, просто използвайте малка лопатка, за да изкарате корена. Ако желаете да имате от корена и за догодина, отчупете част от него, за да го пресадите веднага, а другата за ползване в кухнята.

Джинджифилът се запазва най-добре, ако можете да го съхранявате в неговата естествена обвивка, въпреки това, можете също да го обелите, нарежете и замразите и по-късно да го използвате за любимите на всички джинджифилови курабии, бисквити, вафлички или коктейли.