Неаполитанската пица е един от кандидатите за списъка на ЮНЕСКО на нематериалното културно наследство на човечеството.
[ad id=“225664″]
Ако ЮНЕСКО одобри кандидатурата на Италия, то неаполитанската пица ще попадне в списъка под наименованието „Традиционното изкуство на неаполитанските пицари“.
Традиционната неаполитанска пица се пече в тухлени пещи с дърва и е с тънко тесто, с изключение на ръба, който се надува при печенето. Пицата има два класически варианта – Маргарита – с домати, моцарела, зехтин и босилек, и Маринара – с домати, зехтин, чесън и риган.
Смята се, че пицата Маргарита е създадена през 1889 г. от местен готвач в чест на посещението на кралица Маргарита Савойска. Върху пицата има червен, бял и зелен цвят като италианското знаме.
[ad id=“225664″]
В списъка на ЮНЕСКО за нематериалното културно наследство на човечеството вече фигурира турското кафе и традициите свързани с неговото отглеждане и приготвяне, традиционният грузински метод за производството на вино, наречен квеври и занаятът за производството на меденки в Хърватия.
