Консумирането на „транс” и „наситени” мазнини, каквито се намират в чипса, в някои бисквити и вафли, както и в други храни от този тип, увеличава риска от депресия. Това показва изследване на испански учени, публикувано в САЩ.
Авторите на експеримента са анализирали хранителните навици на повече от 12 000 доброволци в продължение на шест години. В началото нито един от тях не е бил с депресия. В края на изследването – 657 от участниците са страдали от симптоми на заболяването. Значителна част от тези хора са консумирали хранителни продукти с „транс” и „наситени” мазнини.
Испанските изследователи твърдят също, че консумирането на зехтин допринася за намаляването на риска от психични заболявания.
