Откога козунакът е част от българската трапеза?

[ad id=“225664″]

Козунакът се появява на българската трапеза преди около век, твърди етнографът Донка Съботинова.

image0 (9K)

Тя смята, че „сладкият хляб“ е пренесен в България от търговци, които са го донесли някъде между 1915 – 1920-а година.

Дотогава за Великден са се замесвали обредни хлябове – в различните селища наричани колак, кравай и пармак.

[ad id=“263680″]

Според Донка Съботинова родината на козунака е Полша. Това е написала в книгата си „Отколешно време“, в която проследява празничния народен календар. Съботинова смята, че в Полша козунак се прави от XVII век.

 

(Visited 6 times, 1 visits today)

error

Харесва ви статията? Споделете,моля!