Пълнени чушки със сирене и яйца на фурна

Необходими са ви 12 чушки, по ваш избор, 350 грама сирене, 4 яйца, олио, сол и брашно. За соса ви трябват 100 мл. прясно мляко, 150 грама цедено мляко или заквасена сметана, 100 грама млечна майонеза, по избор пресни магданоз, мента или босилек .

Почистете чушките от дръжките и семките и леко ги посолете отвътре. Разбийте яйцата и ги разбъркайте с натрошеното сирене. Ако е необходимо сместа да се сгъсти, се добавя и 1 с. л. брашно. Напълнете чушките и потопете отворите им в чинийка с брашно. Подредете ги в намазнена тава.
Разбийте заедно прясното, киселото мляко или сметаната, майонезата и добавете подправка. Залейте този сос върху чушките.

Изпечете чушките в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 30 минути или до готовност. Печените чушки със сирене и яйца се комбинират с бяло вино.