Пилешки пържоли по старозагорски

Наша читателка, кореняк заралийка ни изпрати рецепта, наречена „Пилешки пържоли по старозагорски“. Тя твърди, че с нея предизвиква фурор сред гостите си от други градове. Опитайте и вие:

[ad id=“225664″]

Необходими продукти:

• 1 пиле;
• сокът на 1 лимон;
• черен пипер на вкус;
• 1 супена лъжица чубрица;
• половин връзка магданоз;
• 30 милилитра олио;
• 60 грама масло;
• сол на вкус.

Начин на приготвяне:

Почистете и измийте пилето. Нарежете го на 4 порции. Леко начукайте месото с дървено чукче. Намажете пържолите с масло и олио и ги натъркайте с подправките.

Печете на скара. Периодично поръсвайте със сместа от олио, разтопено масло, лимонов сок и подправките.

Изборът на гарнитурата оставяме на вас.

Върви страхотно с ледено бяло вино или бира. Наздраве и добър апетит!