Пивоварна пусна на пазара бира от омари и вода

Пивоварна в щата Мейн пусна на пазара бира, приготвена от омари и морска вода, съобщава Асошиейтед прес. Производителят „Оксбоу брюинг“ предлага най-любимите деликатеси в Портланд под формата „две в едно“ – омарите и бирата, пише „Дарик“.

Майсторът пивовар Тим Адамс разкри някои от особеностите на производствения процес. Омарите се поставят живи в мрежа и се потапят във вряща вода по време на приготвянето на бирата. Те придават допълнителен вкус и сладост на пивото, които феновете на морските дарове ще разпознаят безпогрешно.

Брандът е сезонно производство, който се осъществява съвместно с пивоварна в италианския град Парма. Кехлибарената течност е с алкохолно съдържание 4,5 процента и се предлага в ограничени количества. Адамс изтъкна, че омарите, които се варят по време на производството, след това се предлагат за консумация.