С наближаването на пролетта ви предлагаме да пробвате здравословни и вкусни спаначени кюфтенца. За вегетарианците те се явяват основно ястие, а за тези, които не могат без мръвка – кюфтета са чудесна гарнитура.
Необходими продукти:
[ad id=“225664″]
–1 кг спанак, бланширан и добре отцеден;
– 4 малки глави лук (или 1-2 връзки пресен лук);
– копър;
– 4 яйца;
– 8 супени лъжици брашно;
– 3 супени лъжици сирене;
– щипка сол;
– черен пипер на вкус;
– олио.
Начин на приготвяне:
[ad id=“263680″]
Нарежете на ситно спанака, лука и копъра. Поставете ги в подходяща купа. Разбийте яйцата и прибавете брашното, сиренето, солта и пипера. Разбъркайте много добре, докато се получи гъста смес. Оформете от нея топчета и ги изпържете от всички страни в сгорещеното олио. Отцедете върху кухненска хартия (салфетки).
При сервиране е много подходящо да поднесете кюфтенцата с млечен сос.
[ad id=“237001″]
Те са чудесно мезе за вино или бира.
Добър апетит!
