Лазанята е традиционно италианско ястие. То е приготвено от слоеве тесто, между които има плънка. Децата го обожават.
[ad id=“225664″]
Прието е, че първите ястия, наречени „лазаня“, започват да се приготвят в региона Емилия-Романя, въпреки че за произхода му спорят доста държави. Впоследствие това ястие придобива голяма известност и става популярно в целия свят. Първите лазани се приготвяли в специални пещи и в тави без дръжки, в които поставяли слоеве тънко тесто, редувано с кайма и пармезан.
[ad id=“263680″]
Ние ви предлагаме вариант с кайма.
Необходими продукти:
- 250 грама готови за лазаня;
- 250 грама кайма;
- 1 глава лук;
- 250 грама смлени домати от консерва;
- кашкавал;
- черен пипер на вкус;
- щипка сол.
За соса Бешамел:
- 4 супени лъжици олио;
- 4 супени лъжици брашно;
- 300 милилитра прясно мляко.
Начин на приготвяне:
Нарежете лука на ситно. Задушете го леко заедно със соса от доматите. Добавете каймата и разбъркайте добре. Подправете със сол и черен пипер и оставете, докато се сгъсти.
В друг съд се приготете соса Бешамел. Сложете олиото да се сгорещи и в него запържете брашното до зачервяване. Добавете млякото. Бъркайте соса, докато се сгъсти и стане хомогенен. Подправете със сол и черен пипер и свалете от огъня.
Корите наредете в подходяща тава, като започнете с ред кори, отгоре сложете от доматения сос с каймата, върху него сос Бешамел и така до приключване на продуктите. Завършете с кори, покрити само със сос Бешамел.
Отгоре поръсете обилно с настърган кашкавал. Печете в умерена фурна за около 30-40 минути.
Много е вкусно!
