Пролетна супа от коприва – изненадващо вкусна

Опитвали ли сте някога коприва? Въпреки, че „пари“ тя е много полезна, освен това и страшно вкусна вкусна.

Предлагаме ви страхотна пролетна супа от коприва.

Необходими продукти:

[ad id=“225664″]

– 300 грама коприва;

– 1 глава лук;

– половин чаена чаша ориз;

– 3 супени лъжици олио;

– 20 грама масло:

– 1 чаена лъжица брашно;

– 1 чаена лужицадоматено пюре;

– червен пипер;

– черен пипер;

– сол на вкус;

– 1 кубче пилешки бульон;

-1 яйце;

Начин на приготвяне:

[ad id=“263680″]

Копривата се почиства, измива и слага да заври с малко вода в подходящ съд. След

като поври около 2-3 минути се пасира с пасатор. Олиото и маслото се

смесват и в тях се запържва ситно нарязания лук. След като

стане прозрачен, към него се добавя брашното. Разбърква се няколко пъти.

Добавя се и доматеното пюре и отново се разбърква. Добавя се малко топла вода, за да се разреди. Полученото се пвкусява с черния и червения пипер и се изсипва

при копривата. Добавя се кубчето бульон и след като се разтвори добре, ако е необходимо се добавя още сол и вода. След като заври се добавя ориза. Ястието се вари до готовност. Непосредствено след като се снеме от огъня се застройва само с разбито яйце.

При поднасяне може да добавите към супата малко оцет.

Изненадващо вкусно е, нали?