Предлагаме ви една рецепта, която може много бързо да ви спаси вечерята, например. Бързо ще имате ястие, кухнята ви ще ухае апетитно, а народът около масата ще се облизва в нетърпеливо очакване да сервирате.
За 4 порции са ви необходими следните продукти:
сух хляб на филийки (за предпочитане е франзела)
3 лъжици зехтин
3 скилидки наситнен чесън
1 малка глава лук
4 настъргани домата
200 г моцарела
настърган пармезан
50 г масло
по щипка червен пипер, захар и сол
черен пипер
босилек
Започваме с изпълнението:
Задушете лука за около 5 мин., врътнете в мазнината чесъна, колкото само да замирише(не го препържвайте!), добавете доматите, червения и черен пипер, захарта, солта и босилека. Оставете на огъня да покъкри 10-ина мин.
Изсипете половината от соса в намазнената със зехтин тава, наредете филийки, сложете отгоре кръгчета моцарела и пармезан, поръсете с мазнина. После повторете действието в още един ред. Последно сложете масло върху втория ред филийки, покрийте пак с моцарела и пармезан и печете 10 мин. до получаване на златисто-кафеникав ефект.
Виното е чудесна добавка към това ястие. Леките плодови червени вина са изключително пивки, свежи и прекрано се съчетават с лазаня.
Да ви е сладко!
