Рецепта за зеленчукова лазаня

За да приготвите лазанята са ви необходими кори за лазаня, 700 г. сладки картофи, нарязани на филийки с дебелина 1 см, 4 средно големи тиквички, 2 с.л. зехтин, 60 г. масло, една трета чаша брашно, 2 чаши прясно мляко, 500 гр. сирене, настъргана кора на един лимон, 2 чаши нарязани на кубчета „Моцарела“, сол, черен пипер и зелена салата за гарнитура.

[ad id=“225664″]

Картофите се поръсват със сол, черен пиперс и зехтин и се запичат за 20 минути на 200 градуса. Тиквичките се нарязват и бланшират за 2 мин в кипяща вода. После се потапят в судена и се отцеждат хубаво. Разтопете маслото и го разбъркайте с брашното. Прибавете млякото,сиренето и 1 чаша моцарела и варете на среден огън 2-3 минути.

[ad id=“263680″]

Махнете сгъстилия се сос от котлона и добавете настърганата лимонова кора. Изсипете половината от соса в тавичка за печене и покрийте дъното с кори за лазаня. Върху тях подредете картофи и тиквички и пак полейте със сос. И така докато свършат продуктите. Трябва да ви остане сос, който да покрие отгоре лазанята, а върху него разпръснете втората чаша моцарела. Печете 15- 20 мин. до златисто.

Поднесете я със зелена салата.