Според изследване на учени един вид скандинавска диета може да помогне за намаляване на тъканното възпаление, свързано с активността на гените в подкожната мастна тъкан, независимо от промяната в теглото.
Изследването е публикувано в American Journal of Clinical Nutrition. В него са участвали 200 души на средна възраст, които са били с наднормено тегло и с два признака на метаболитен синдром, такива като високо кръвно налягане и повишени нива на кръвната захар.
Скандинавската диета включва пълнозърнести храни, ягоди, малини, боровинки, нискомаслени млечни продукти и избягване на сладки продукти, спазвайки традиционни скандинавските препоръки за хранене. Участниците определени в диетата са консумирали пълнозърнести продукти, както и млечни продукти за мазане и са били ограничени по отношение консумацията на риба.
По време на проучването на участниците е обяснено, че не трябва променят теглото си, начинът си на живот, да не спират тютюнопушенето, ако са пушачи и да не спират консумацията на алкохол или приема на лекарства. Учените установяват, че има промяна в активността на гените, контролиращи възпалението, което се случва независимо от промяната в теглото.
Предстои подобни изследвания да се проведат и в останалите шест центъра на скандинавските страни.
