Киселото мляко било известно още на траките
[ad id=“225664″] Българското кисело мляко е оригинален национален продукт, в който млечнокиселата ферментация протича под действието на Лактобацилус булгарикус и Стрептококус термофилус. Още Херодот свидетелства, че киселото мляко е свързано….