[ad id=“225664″]
Сама им се радвам. Толкова вкусно нещо скоро не ми се е получавало, затова и реших да споделя с нашите читатели рецептата за постните пълнени чушки, които предизвикаха тази моя кулинарна еуфория. Но… предлагам първо да се заредите с много любов като за свещенодействие и тогава няма как да не се представите на МАХ. Още едно уточнение: всички продукти, които използвах „дойдоха“ при мен съвсем на прима виста, вие можете да добавите някои, а други – просто да не слагате.
[ad id=“263680″]
Ето какво сложих аз:
10 големи чушки за пълнене
1 глава лук
1 скилидка чесън
3-4 печурки
1 шепа стафиди (от черно и бяло грозде)
[ad id=“237001″]
3 лъж. стрити сушени, червени чушки
1 морков
150 г олио или зехтин за готвене
1 чаша ориз
1 чаша нарязани маслини
джоджен, черен пипер, тарос, щипка млян кимион
[ad id=“225664″]
Как да забъркаме всичко това:
Сложете мазнината и запържете, като добавите и малко водичка, лука, нарязаните на ситно гъби, моркова, стафидите, сушените чушки. Да поврат, да поомекнат, докато водата се изпари и остане на мазнина. Добавете ориза и „врътнете“ и него за около 2-3 мин. Сложете смачкания чесън накрая за съвсем кратко време и тогава добавете 2 чаши вода. Посолете на вкус и сложете останалите подправки. Когато оризът поеме водата, той е почти сварен, но иска още малко да поври, добавете и маслините. Свалете от огъня. Предварително сте изчистили чушките от семките и сте ги осолили отвътре. Аз ги обръщам надолу да изтече водичката и те си чакат плънката. Напълнете и ги наредете плътно в дълбока тавичка.
[ad id=“263680″]
Сложете около 250-300 мл вода в съда, в който сте правили пълнежа и я сгорещете, като добавите малко сол, черен пипер и още малко мазнина. Излейте в тавичката при чушките и я сложете във фурната за около 30-40 мин. Когато чушките се изпекат, отлейте соса, в който са врели и към него добавете малко брашно, 2 – 3 лъж. кисело мляко, може и 1 яйце. Сварете го на много слаб огън да се сгъсти и залейте чушките.
Дано ви е сладко поне толкова, колкото беше на мен и на моите близки!
Били в товарен автомобил, влизащ от Турция...
Подрастващите научиха важни уроци за безопасността си на пътя...
На днешния ден рибарите ритуално "отключват" морето...
Използвали био бои заради атаки от еколозите...
Белград дърпа конците, посочи експертът...