Варено жито по старозагорски

Наша читателка ни изпрати рецепта за варено жито по старозагорски. Според нея така се приготвя житото в цялата област. Пробвайте и вие! Рецептата е много лесна, а резултатът – вкусен.

[ad id=“225664″]

Необходими продукти:

• 2 чаени чаши жито;
• 1 чаена чаша смлени орехи
• 1 кафяна чаша стафиди;
• 1 супена лъжица галета;
• щипка сол;
• захар на вкус.

Начин на приготвяне:

Залейте житото с шест чаени чаши хладка вода. Сварете го на умерен огън докато омекне.

[ad id=“236993″]

Свалете тенджерката от огъня. Завийте я с прегъната на две хавлиена кърпа и я оставете така докато житените зърна се напукат.

Щом изстине – посолете. Прибавете галета, орехите и стафидите. Разбъркайте добре.

При поднасяте поръсете със захар.

Да ви е сладко!