Как да имаме по-малко брак при варенето на яйцата за Великден

Днес е Велики четвъртък и започва голямата подготовка за Великден. Боядисваме яйцата. По традиция това се прави сутрин, но за повечето от нас целият ден е работен и някои ще свещенодействат върху кокошия продукт довечера. Можем да отложим и за събота. Ето какво препоръчват опитни домакини, за да не се окажете с много напукани яйца в тенджерата:

Не слагайте яйцата да се варят веднага след изваждане от хладилника. Нека постоят на стайна температура.

Не използвайте прекалено малък съд, нека водата е повече и яйцата да не се притискат.

След завирането на яйцата, тенджерата се сваля от огъня и след 17 мин. се изваждат от топлата вода и се слагат в студена вода…нямало спукани. Ще пробвам.

При варенето във водата се слага шепа сол.

При варене – сол, при боядисване – оцет в боята.

Изстудените яйца не хващат боята. Трябва да са топли.