Вкусен патладжан по грузински

3 патладжана
2 яйца
3-4 скилидки чесън
150 грама сирене
1 кофичка кисело мляко
1 лъжица масло
кашкавал
копър
сол

[ad id=“225664″]

Патладжанът се раздела по дължина на две равни части. Бланшира се във вряла вода за 5 минути.
Приготвя се плънката от яйце, сирене, кисело мляко и разтопено масло. Запълват се бланшираните патладжани и се запичат за 20 минути в загрята фурна. На финала се поръсват с настърган кашкавал, след което се добавя и ситно нарязан копър.
Сервира се с кисело мляко и чесън.

Добър апетит от „Зарата“ и наздраве с чаша бяло вино!