Пилешките воденички са популярна храна по целия свят. Биват приготявани по-най-различни начини. В някои страни от Азия например, печените воденички на грил се „водят“ голям деликатес. В България рецептите за този вид пилешки дреболии са най-разнообразни. Ние ви предлагаме една от най-вкусните – воденички с ориз и зеленчуци:
Необходими продукти:
- 500 грама пилешки воденички;
- 2 чаени чаши ориз;
- 1 глава кромид лук;
- 1 морков;
- 1 зелена и 1 червена чушки;
- 1 литър зеленчуков бульон;
- мазнина;
- червен пипер;
- джоджен на вкус;
- щипка черен пипер;
- сол на вкус.
Начин на приготвяне:
Почистете воденичките. Сварете в тенджера под налягане за коло час. Нарежете лука, морковите и чушките и ги запържете в мазнината. Щом омекнат леко, добавете ориза. Разбъркайте. Запържете, докато оризът стане „стъклен“. При необходимост долейте малко от бульона.
Изсипете ориза и зеленчуците в подходяща тава, а върху тях сложете и воденичките. Разбъркайте леко с подправките и налейте бульона.
Печете около 30-40 минути в предварително загрята умерена фурна.
Приятно похапване!
