В помощ на мамите – крем-супа от моркови и спанак за детето ви

На малкото дете трябва да се осигури разнообразно и богато меню от различни продукти. Вкусът към храната се създава от най-ранна детска възраст и по- късно трудно се променя. Знаем колко важно за здравето на децата ни е да приемат възможно най-много и разнообразни зеленчуци. Един от най-лесните способи е приготвянето им на супи и крем-супи. Тук ще споделим една рецепта с моркови и не дотам харесвания от децата – спанак. Във вид на крем- супа е много лесно да научите детето си да го приема и харесва.

Ето рецептата:

Продукти:

5-6 моркова

1/2 кг. спанак

малка бучка масло

1 к. ч. прясно мляко

1 жълтък

1 с.л. брашно

Приготвяне:

Почистените и настъргани моркови се задушават в една част от маслото и малко вода, след което се добавя почистеният спанак. Задушават се заедно за още 10 минути под капак. От брашното/препечено/, част от млякото и останалото масло се прави сос бешамел. Посолява се и се кипва. Подправя се с варена застройка от останалото мляко и жълтъка. Накрая се добавя маслото. Задушените зеленчуци се пасират до гладка консистенция и към тях се добавя бешамела.

Опитайте и ще се убедите, че детето ви харесва и с удоволствие хапва тази крем-супичка!