Гочо Бонев е български търговец и политик, кмет на Стара Загора за един ден.
Роден е през 1866 г. в Ески Заара. Завършва местното училище и става търговец. През 1885 г. се записва като доброволец в Сръбско-българската война.
Бонев става кмет на 5 октомври (18 октомври) 1903 г. и заема поста само един ден, като подава оставка. Постът стои овакантен до 25 октомври (8 ноември) същата година.
Гочо Бонев умира през 1920 година.