Хубава и бърза закуска, която ще ви върне в детството.
Когато бях малка моята баба често ми приготвяше невероятно вкусни бухти.
Когато вече я нямаше забравих за тях. Дори забравих, че закуската е най-важното ядене. Кафето стана моят най-добър приятел за дълги години напред.
[ad id=“225664″]
В един прекрасен ден се появи най-голямото щастие в живота ми – моята дъщеря, която е вече почти на четири години и ми се наложи да почна да си припомням, какво е това нещо – закуската.
Ровейки се в тефтерите си с рецепти попаднах на тази позабравена за мен рецепта за бухтички.
Първият ми опит беше доста несполучлив, но практиката си каза своето и сега ги правя почти съвършени.
Без повече предисловия ще споделя с вас тази рецепта за бухтите от моето детство:
[ad id=“263680″]
Необходими продукти:
- 1 яйце;
- 1 ч. л. сол;
- 1 ч. л. захар;
- 1/2 кофичка кисело мляко;
- 1 ч. л. сода бикарбонат;
- 300 гр. брашно
- олио за пържене;
Начин на приготвяне:
[ad id=“237001″]
Смесете в купа киселото мляко със содата и оставете да шупне. Прибавете солта, захарта и яйцето. Разбъркате добре сместа.
Пресейте брашното в подходяща купа и направете кладенче. Изсипете сместа с киселото мляко в пресято брашно и замесете меко, незалепващо тесто.
Разточете готовото тесто на кора с дебелина около 6 мм и го нарежете по желание на квадрати, ромбоиди и други.
[ad id=“238430″]
Изпържете нарязаните бухтички в предварително загрято олио до порозовяване. Добре е да се пържат в повече олио. Всяка страна на бухтичката пържете не повече от минута.
Готовите бухтички поръсете с пудра захар.
Приятна закуска!
