Катми с кашкавал

Продукти: 2 яйца, 750 гр. брашно, 15 гр. сол, 15 гр. мая, 100 гр. масло, 200 гр. кашкавал.

Приготвяне: От брашното, яйцата, маята и настъргания кашкавал и вода се замесва рядко тесто. След като втаса, в нагрят тиган, намазан с мазнина, се изпържват добре катмите и от двете страни. Намазват се с масло.