Пиле в гювечета

Неодходими продукти за 8 порции: 1 пиле, 400 гр гъби, 2 кофички кисело мляко, 3 яйца, 1 връзка магданоз, 3 супени лъжици брашно, 200 гр кашкавал, 2 сварени моркова, сол, черен пипер

Начин на приготвяне:

Стъпка 1: Пилето се сварява, обезкостява и накълцва на малки парчета.

Стъпка 2: Гъбите се задушават в маслото.

Стъпка 3: Разбъркват се киселото мляко, яйцата и брашното. Добавя се черния пипер и сол.

Стъпка 4: В гювечетата се нареждат месото, гъбите и нарязаните моркови. Отгоре се заливат със сместа от млякото, яйцата и брашното.

Стъпка 5: Гювечетата се пекат в умерена фурна и след като са полуготови им се настъргва кашкавалът. Отново се запичат за около 10 минути на слаба фурна. Сервират се наръсени с магданоз.

Знаете ли, че…

Пилешкото месо е един от най-добрите източници на белтъчини. Лесно се усвоява от организма и в сравнение с говеждото и свинското съдържа повече белтъци и значително по-малко мазнини. Богато е и на сяра, фосфор, селен и мед.