[ad id=“225664″]
Propionibacterium freudenreichii отговарят за ферментацията и образуването на дупки в сиренето. Благодарение на Propionibacterium freudenreichii продължителността на живота на червеите се увеличавала, като бактериите се борили успешно със стареенето, съобщава The Daily Mail.
[ad id=“236999″]
Тайната е в това, че бактериите превръщат лактата (млечната киселина) в ацетат, обясняват учените. Според данни от предишни изследвания, ацетатът и пропионатът укрепват имунната система на хората. Известно е още, че някои млечнокисели бактерии, като Weissella koreensis и Weissella cibaria също удължават живота на червеите.