Продукти: 1 кг спанак, около 1 чаена чаша настъргано сирене, 1 чаена чаша мазнина, 4 яйца, 1 глава лук (настърган или нарязан на ситно), 1 чаена чаша прясно мляко, 1 връзка магданоз (едро нарязан), 1 връзка копър, 1/2лъжичка сода, 1/2 лъжичка сол, брашно

Приготвяне: Плънката се приготвя като спанакът (изчистен, измит и нарязан на ситно) се задушава с малко сол и се разбърква със сиренето, малко от мазнината, яйцата, лука, копъра и магданоза. Тестото се замесва от прясното мляко, останалата мазнина, содата, солта и брашно, колкото поеме сместа, дотогава, докато може да се точи. Разделя се на 2 части, от които се разточват 2 кори според големината на тавата, в която ще опечете баницата. Слага се едната кора в тавата и се издигат околовръст краищата й. Разстила се на равномерен пласт плънката и се покрива с втората кора. Поръсва се баницата с мазнина и се пече в умерено силна фурна.