Необходими продукти за 4 порции: 250 мл течна сметана, 250 мл прясно мляко, 4 жълтъка, 4 супени лъжици захар, 2 супени лъжици нишесте, 1 пакетче шоколадови пръчици

Начин на приготвяне:

Стъпка 1: Млякото и сметаната се сваряват. Оставят се да престоят 1 час, след което се прецеждат.
Стъпка 2: Жълтъците се разбиват със захарта и нишестето. Постепенно към тях се добавя прецедената млечна смес.

Стъпка 3: Сместа се връща на котлона и се вари на слаб огън, докато се сгъсти при непрекъснато разбъркване.

Стъпка 4: Докато е топъл, кремът се налива в малки купички.

Стъпка 5: Кремът се поднася топъл и се гарнира с шоколадовите пръчици.

Знаете ли, че… Захарта е необходима на организма за нормалната обмяна на веществата. Като цяло обаче, тя е отхвърлян продукт от диетолози и лекари. Наричат я “убиец” и я обвиняват за всевъзможни болести. В действителност много от обвиненията към захарта не са верни. Доказано е, например, че децата, които ядат много сладко, не страдат от хиперактивност. Но всички лекари твърдят, че от прекомерната употреба на захар се затлъстява, защото това е висококалоричен продукт, който не съдържа витамини, минерални вещества или целулоза.