Пилешки пържоли с лимонов сок
Продукти за 4 порции: 4 пилешки бутчета, сокът от 2 лимона, 4 супени лъжици краве масло, червен пипер, черен пипер, сол, 1 клонка суха чубрица, 7 скилидки чесън Начин на приготвяне: Стъпка 1: Бутчетата се обезкостяват, кожата им се маха…
Телешки бульон
Необходими продукти: 2-3 кг телешки кокали за супа, 1 голяма глава лук, 3 големи моркова , ½ чаша вода, 2 стръка целина с листа, 1 голям домат, 3 картофа на половинки, 8 зърна черен пипер, 4 стръка пресен магданоз, 1…
Пържола със задушени зеленчуци и кашкавал
Необходими продукти за 5 порции: 5 свински котлети, 300 гр картофи, 100 гр моркови, 1 зелена чушка, 500 гр кашкавал, 100 мл червено вино, 10 мл соев сос, сол, олио, вода. Начин на приготвяне: Стъпка 1: Котлетите се начукват леко…
Салата от моркови с ананас
Необходими продукти: 4 големи моркова, 1 ябълка, ½ чаена чаша ананас от консерва, ½ чаена чаша царевица, ½ чаена чаша стафиди, ½ чаена чаша майонеза Начин на приготвяне: Стъпка 1: Морковите се измиват и настъргват на едро ренде. Стъпка 2:…
Зеленчукова крем супа
Необходими продукти: 2 картофа, 2 цветчета пресен карфиол, 1 морков, 1 чаена чаша прясно мляко, 30 гр краве масло, 1 супена лъжица брашно, 1 чаена лъжица черен пипер, 3 супени лъжици олио, 1 чаена чаша вода, 2 дафинови листа Начин…
Доматена супа с пушени гърди
Необходими продукти: 1 л доматен сок, 240 гр пушени гърди,1 глава лук, ½ чаена чаша ориз, магданоз, ½ чаена лъжица захар, ½ чаена чаша вода, сол, черен пипер Начин на приготвяне: Стъпка 1: Пушените гърди се нарязват на кубчета, лукът…
Козунак със стафиди
Продукти: 1 кг. Брашно, 500 мл. прясно мляко, 1 и 2/3 пакетче масло, 6 яйца, 1 чаена чаша захар, 1 лимон, 50 гр. стафиди, щипка сол. Приготвяне: Маята се размива на рядка кашица с 1/2чаена чаша затоплено мляко и брашно…
Тутманик с мая
Продукти: 250 гр. сирене, 3-4 яйца, 3 чаени чаши брашно, 20 гр. мая, щипка сол, вода, 1 чаена чаша прясна мас (или наполовина масло и олио) Приготвяне: Сиренето се натрошава и се разбърква с добре разбитите яйца. Брашното се слага…
Катми с кашкавал
Продукти: 2 яйца, 750 гр. брашно, 15 гр. сол, 15 гр. мая, 100 гр. масло, 200 гр. кашкавал. Приготвяне: От брашното, яйцата, маята и настъргания кашкавал и вода се замесва рядко тесто. След като втаса, в нагрят тиган, намазан с…
